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Pollo al Curry




Preparazione: 20 min

cottura: 20 min

totale: 40 min


Ingredienti per 4 persone:


• 600 gr di pollo


• 1 scalogno


• 1 cucchiaio di curry


• 200 ml di latte di cocco


• 1 cucchiaio raso di maizena



PROCEDIMENTO


Come fare il pollo al curry


Lavate il pollo, e tagliatelo a pezzetti.


Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un'ampia pentola antiaderente e aggiungete ora i pezzetti di pollo.


In un bicchiere mescolate il curry con la maizena ed il latte di cocco.


Una volta rosolato il pollo aggiungete il composto al curry.


Mescolate e cuocete per circa 5 minuti rigirando con un cucchiaio di legno.


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