
Pollo al Curry

Preparazione: 20 min
cottura: 20 min
totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:
• 600 gr di pollo
• 1 scalogno
• 1 cucchiaio di curry
• 200 ml di latte di cocco
• 1 cucchiaio raso di maizena
PROCEDIMENTO
Come fare il pollo al curry
Lavate il pollo, e tagliatelo a pezzetti.
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un'ampia pentola antiaderente e aggiungete ora i pezzetti di pollo.
In un bicchiere mescolate il curry con la maizena ed il latte di cocco.
Una volta rosolato il pollo aggiungete il composto al curry.
Mescolate e cuocete per circa 5 minuti rigirando con un cucchiaio di legno.